ホット・チョコレート
ホット・チョコレート（英:Hot chocolate）は、ミルク、チョコレートおよびココアパウダー、砂糖などで主に作られる飲み物で、通常温めて出される。ホット・ココア、チョコレート・ドリンクとも。16世紀にアメリカ大陸からヨーロッパへ持ち込まれ、人気を博した。
通常のチョコレートの代わりにホワイトチョコレートを使用するとホワイト・ホット・チョコレートとなる。
今日において、ホット・チョコレートは世界中で飲まれている。かなり濃厚に作るヨーロッパでは特に人気で、固形のチョコレートから直接作る。イタリアのショコラータ・デンサ（cioccolata densa）のようなチョコレートは、同国内のバーやレストランでは至るところにあるほどだ。伝統的に冬の飲み物とされ、吹雪やそり滑りのような民族的イメージと結び付けられてきたアメリカの文化にも、このヨーロッパのスタイルはレストランのパティシエやショコラティエの影響により徐々に浸透してきている。普通はその殆どがココア・パウダー、砂糖、乾燥ミルクを含むパウダー1袋と、お湯または温かいミルクを注いで手早く作り、まだ甘みが薄いのでマシュマロをトッピングする。しかし、ホット・チョコレートはコーヒーや紅茶など他の温かい飲み物とは異なり、通常は年中飲まれていない。
スペインでは、ホット・チョコレートとチュロスは伝統的な朝食である。このスペイン流のホット・チョコレートはどろっとしており、温かいチョコレートの柔らかい塊が入っている。今日マドリードのような都市において、スペイン人は濃いホット・チョコレートにチュロスを浸して食べることがある。
（Wikipedia）
通常のチョコレートの代わりにホワイトチョコレートを使用するとホワイト・ホット・チョコレートとなる。
今日において、ホット・チョコレートは世界中で飲まれている。かなり濃厚に作るヨーロッパでは特に人気で、固形のチョコレートから直接作る。イタリアのショコラータ・デンサ（cioccolata densa）のようなチョコレートは、同国内のバーやレストランでは至るところにあるほどだ。伝統的に冬の飲み物とされ、吹雪やそり滑りのような民族的イメージと結び付けられてきたアメリカの文化にも、このヨーロッパのスタイルはレストランのパティシエやショコラティエの影響により徐々に浸透してきている。普通はその殆どがココア・パウダー、砂糖、乾燥ミルクを含むパウダー1袋と、お湯または温かいミルクを注いで手早く作り、まだ甘みが薄いのでマシュマロをトッピングする。しかし、ホット・チョコレートはコーヒーや紅茶など他の温かい飲み物とは異なり、通常は年中飲まれていない。
スペインでは、ホット・チョコレートとチュロスは伝統的な朝食である。このスペイン流のホット・チョコレートはどろっとしており、温かいチョコレートの柔らかい塊が入っている。今日マドリードのような都市において、スペイン人は濃いホット・チョコレートにチュロスを浸して食べることがある。
（Wikipedia）
チョコレート（chocolate、猪口冷糖、楂古聿（最初の一文字は木偏に‘査’という字））とは、脱脂して粉末状にしたカカオを原料にして溶かして型に入れ、固めたものである。
イギリス人が固形のチョコレートを考案するまでは、チョコレートといえば飲み物を意味した。日本語では、昔は液体のものをホットチョコレートと呼び区別したが、ココアと呼ぶことも多い。しかし近年またホットチョコレートの呼び名が増えている。
（Wikipedia）
イギリス人が固形のチョコレートを考案するまでは、チョコレートといえば飲み物を意味した。日本語では、昔は液体のものをホットチョコレートと呼び区別したが、ココアと呼ぶことも多い。しかし近年またホットチョコレートの呼び名が増えている。
（Wikipedia）
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